notícias da empresa sobre Fabricantes de sucos premium estão usando LEDs UV-C para esterilização de "última milha" do interior das tampas de garrafa.

No mercado altamente competitivo de sucos naturais premium, os consumidores exigem os mais altos padrões de produtos "pureza", "frescor" e "sem aditivos". Os métodos tradicionais de esterilização lutam para atender simultaneamente aos rigorosos requisitos de alta eficiência, zero resíduos e nenhum impacto no sabor. Um importante produtor europeu de sucos naturais premium anunciou recentemente a implantação total de módulos de esterilização por LED ultravioleta profundo (UV-C) em suas principais linhas de engarrafamento na Europa e no Sudeste Asiático. Essa abordagem focada se concentra na crítica "última milha" de esterilização sem resíduos químicos do interior das tampas de garrafa, melhorando significativamente a segurança do produto e a vida útil.

Esta empresa de sucos é especializada em sucos naturais prensados a frio, de baixa pasteurização ou HPP (processamento de alta pressão) para maximizar a retenção de nutrientes e sabor. No entanto, este método de processamento impõe exigências extremamente altas à limpeza do ambiente de engarrafamento subsequente. Na produção de alta velocidade, os seguintes desafios são particularmente proeminentes:

• Áreas de alto risco para contaminação microbiana: Em máquinas de enchimento de alta velocidade, garrafas e tampas são consideradas as mais vulneráveis ​​à contaminação secundária. A superfície interna da tampa, em particular, se não for completamente desinfetada, pode levar a níveis microbianos excessivos durante o transporte e armazenamento, desencadeando recalls.
• A "lista negativa" de desinfecção química: Tradicionalmente, as empresas usam peróxido de hidrogênio ou hipoclorito para enxágue e desinfecção. No entanto, isso não apenas requer grandes quantidades de água para remover resíduos químicos, desperdiçando recursos hídricos, mas também significa que vestígios de resíduos podem reagir com componentes do suco natural, afetando seu sabor e textura delicados.
• O dilema da integração de lâmpadas UV tradicionais: As lâmpadas de mercúrio UV tradicionais são volumosas, geram calor significativo e contêm mercúrio. É difícil integrá-lo de forma compacta e precisa no topo de uma cabeça de enchimento de alta velocidade, úmida e confinada para concentrar efetivamente e uniformemente a irradiação na tampa da garrafa em movimento de alta velocidade.

Este produtor de suco fez parceria com um fornecedor de sistema de LED UV para desenvolver um sistema de esterilização por LED UV-C personalizado. Este sistema utiliza fontes de luz LED ultravioleta profunda com comprimentos de onda concentrados entre 270 nm e 280 nm, alcançando as seguintes descobertas importantes:

• Direcionamento "Balão de Luz" Extremamente Preciso: O módulo de matriz de LED UV-C personalizado é compacto e inteligentemente instalado no breve momento entre o enchimento e o aperto da tampa. A fonte de luz é precisamente focada na superfície interna da tampa, garantindo que uma alta dose de energia UV-C inative mais de 99,9% de leveduras e esporos bacterianos em um tempo de exposição extremamente curto (por exemplo, menos de 0,5 segundos).
• Esterilização puramente física, zero resíduo químico: A luz UV-C é um método de esterilização puramente físico que destrói a estrutura de DNA e RNA dos microrganismos, tornando-os incapazes de se reproduzir. Todo o processo não utiliza agentes químicos e não produz subprodutos, garantindo que a "pureza" e o sabor natural do suco não sejam afetados.
• Operação Instantânea, Baixa Temperatura, Alta Velocidade: Os LEDs UV-C têm características de partida instantânea, atingindo a potência máxima sem pré-aquecimento. Enquanto isso, sua operação em baixa temperatura garante uma temperatura ambiente estável na área de enchimento, evitando o problema de acúmulo de calor causado pelas lâmpadas de mercúrio tradicionais e protegendo melhor o suco natural sensível.

Desde que o sistema foi implementado, o distribuidor de suco obteve resultados significativos:

• Vida útil prolongada e redução da deterioração: Devido aos níveis sem precedentes de controle microbiano na área de vedação da tampa, o risco de contaminação microbiana durante a embalagem é praticamente zero, apoiando diretamente a extensão segura da vida útil do suco e reduzindo significativamente as perdas de lote devido à contaminação.
• Operações sustentáveis ​​otimizadas (ESG):
  • Conservação de água: A eliminação do processo de enxágue químico economiza dezenas de milhares de metros cúbicos de água anualmente.
  • Zero mercúrio: O uso de fontes de luz LED UV-C sem mercúrio está em total conformidade com os altos padrões da empresa para Meio Ambiente, Social e Governança (ESG).